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STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器

簡(jiǎn)要描述:STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器配有雙層外套。容器可以通過自動(dòng)操作的蓋子關(guān)閉。攪拌臂由一根穿過容器底部的軸驅(qū)動(dòng)。它根據(jù)墻壁的形狀配備了刮刀。確保成分的混合。避免在容器內(nèi)部表面上沉積。雙層外套用于間接加熱。原料的裝料是通過容器左側(cè)的裝料裝置完成的。

  • 更新時(shí)間:2024-07-24
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 訪  問  量: 3146

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詳細(xì)介紹

STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器簡(jiǎn)介

緊湊型炊具由可傾斜的容器組成,該容器配有雙層夾克。容器可以通過自動(dòng)操作的蓋子關(guān)閉。攪拌臂由一根穿過容器底部的軸驅(qū)動(dòng)。它根據(jù)內(nèi)壁的形狀配備了刮刀。確保成分的混合。避免在容器內(nèi)部表面上沉積。雙層夾克用于間接加熱。原料的裝料是通過容器左側(cè)的裝料裝置完成的。它放置在容器的左側(cè)。工作位置(STEPHAN特定的傾斜度)可實(shí)現(xiàn)輕柔但有效的混合。為了排空容器,可以向前移動(dòng)。通過打開的容器將其排空到標(biāo)準(zhǔn)容器中。

STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器主要特點(diǎn):

處理溫度:不高于95°C

可滴定處理容器

自動(dòng)操作蓋

帶有壁刮刀和壁刮刀的攪拌臂,頻率受控

加熱和冷卻雙層外套

曝氣弓

西門子PLC

可選項(xiàng)目:

去除烹飪水的篩子

水嘴

直接蒸汽注入

真空單元

排放閥(水,液體產(chǎn)品)

加藥系統(tǒng)

蒸汽過濾站

升降和傾斜裝置

其他自動(dòng)化解決方案

技術(shù)數(shù)據(jù)

類型


CI 400

CI 800

CI 1200

容量

(l)約

400

800

1200

產(chǎn)量(取決于產(chǎn)品)

(l / h)約

200–800

400–1600

800–2400

雙層夾克的壓力

(bar)

4/10

4/10

4/10

加工溫度

°C

95

95

95

尺寸大小

STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器STEPHAN Cook-It真空均質(zhì)攪拌器

應(yīng)用/產(chǎn)品

即食食品,湯/燉菜,塊狀奶酪,模擬奶酪,意大利面,土豆,大米等。



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